La Fundación Cátedra China ha mantenido un encuentro con la Asociación de la Cultura del Té en España con el objetivo de establecer líneas de colaboración que permitan profundizar en el conocimiento y la difusión de la cultura del té en España, una de las expresiones más emblemáticas de la tradición china. El encuentro, celebrado a las puertas del Año Nuevo chino, símbolo de amistad, refuerza el espíritu de acercamiento y entendimiento.
La presidenta ejecutiva de la Fundación Cátedra China, Marta Montoro, recibió al presidente de la Asociación de la Cultura del Té en España, Lin Dong, en una reunión que contó con la participación del adjunto a la presidencia de la Fundación, Fernando Morales, y del asesor experto Carlos Bielsa. También participaron en la reunión el asesor experto de la Asociación de la Cultura del Té en España, Xu, la coordinadora de eventos, Taijing y la experta en la ceremonia del té, Ma Jing. Este encuentro refleja el compromiso de la Fundación por actuar como puente entre culturas y facilitar el diálogo para el acercamiento entre España y China.
Durante la reunión, ambas partes coincidieron en la necesidad de abordar la dimensión cultural y la ceremonia del té. El té no es únicamente una bebida, sino un elemento esencial de la vida social y cultural en China. Su ceremonia, en sus diversas variantes, refleja valores universales como la armonía, el respeto, la pureza y la contemplación, y se expresa a través de diversas variedades, técnicas de cultivo y métodos de preparación.
El valor patrimonial de esta tradición ha sido reconocido por la UNESCO, que inscribió en 2022 los conocimientos, habilidades y prácticas tradicionales del procesamiento del té chino en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento abarca no solo la elaboración, sino también el cultivo y la recolección, así como las ceremonias y los espacios de encuentro que genera.
En este contexto, la Fundación Cátedra China y la Asociación de la Cultura del Té en España han acordado trabajar conjuntamente para acercar al público español la historia, la elaboración y el significado cultural de este producto profundamente arraigado en la tradición china. Ambas instituciones subrayan la importancia de mostrar la diversidad del té y de explicar las diferencias entre sus múltiples variedades.
