Hainan dio a conocer esta semana en Madrid la riqueza de su gastronomía y sus recursos turísticos. La provincia insular china, reconocida por su clima tropical y su arraigada tradición culinaria, se presentó en el restaurante Soy Kitchen como un destino que aúna cultura, naturaleza y sabores singulares. Un evento donde la gastronomía sirvió como nexo cultural entre China y España, mostrando tanto los paisajes y características peculiares de Hainan como su diversidad cultural y riqueza ambiental.
El evento ‘La gastronomía como puente: integración de cultura y turismo’, que contó con la asistencia de la Fundación Cátedra China, tuvo como objetivo fomentar el intercambio y la cooperación entre ambas regiones en los ámbitos del turismo, la cultura y el arte. Un encuentro enmarcado en las actividades que la provincia de Hainan, que cuenta en la actualidad con más de 300 conexiones aéreas, ha desarrollado en la última semana de enero en restaurantes de Madrid para dar a conocer la variedad de este territorio insular en España.
Durante el encuentro, celebrado en el restaurante Soy Kitchen, los asistentes pudieron degustar una selección de platos representativos, como el zaopocu o el tradicional pollo al coco. Estas elaboraciones combinaban técnicas locales con ingredientes y sabores propios de Hainan, destacando el uso de ingredientes frescos y aromas tropicales que definen la cocina de la provincia.
Más allá de la gastronomía, la presentación sirvió también para poner de relieve el fortalecimiento de los vínculos entre Hainan y España, una relación que se prevé continúe intensificándose. Entre las iniciativas en marcha figura la próxima apertura de la Oficina de Promoción del Turismo de Hainan en Barcelona, junto con otras acciones destinadas a impulsar la cooperación bilateral.
El evento de promoción turística y gastronómica estuvo organizado por el Departamento de Turismo, Cultura, Radio, Televisión y Deportes de la Provincia de Hainan y la Oficina de Turismo de China en España. El encuentro se consolidó como una plataforma de intercambio y acercamiento mutuo, subrayando el interés de Hainan por posicionarse como un destino turístico y cultural en el mercado español.
Según los datos aportados, en 2025 la provincia recibió más de 1,5 millones de turistas internacionales, lo que supone un incremento interanual del 35,2 %. Asimismo, el número de visitantes procedentes de España creció un 35,5 %, confirmando el creciente interés mutuo entre ambos destinos.
